I ostronets tecken
söndag, 19 november 2017 19:27

I ostronets tecken

Publicerad i Bloggar

Har du ätit ostron någon gång? Jag kan säga att jag testat det på riktigt nu. Första gången var på en kryssning med mina föräldrar och dåvarande sambo. Jag hade ingen aning om hur man skulle göra utan hällde in den i munnen och svalde. Vad jag minns så smakade det som en salt snorlobba. Min far, som fortfarande levde då, gick iväg någonstans och samtidigt kom servitören fram och sa att jag skulle droppa lite citron på den innan jag åt. Jag tog ett nytt ostron och när dropparna nådde sin destination så liksom rörde sig ostronet och jag skrek högt; ”Den lever!!” Servitören skrattade lite och berättade att den ska leva och jag trodde knappt mina öron. När pappa kom tillbaka fick han mitt ostron, han tittade på mig frågande och jag utbrast med gäll röst att jag aldrig mer skulle äta ostron.

Så kom Ostronmästerskapen till Grebbestad och jag kan självklart inte hålla mig undan. Ville veta var det var för ståhej, se vad alla pratade om. Laddade kameran, mötte upp några vänner och så gick vi mot hamnplan och allt folk. Till min förtjusning stod flera fina BMW-bilar utanför och glänste i solens strålar. I gången in till tältet kunde man bland annat köpa handgjorda fendrar till båten eller en fin skylt, även den handgjord. Härligt att se vilken otrolig skicklighet och kunskap som folk besitter.

Väl inne i tältet så var folk i full fart att äta ostron och även andra skaldjur. I glasen fanns champagne och i flaskorna Grebbestad Ostronporter. Efter bara några minuter så stiger ett välkänt ansikte upp på scenen och börjar prata, Prins Robert. Folk skålar och mästerskapen i ostronöppning var invigd!

Jag och mina vänner bestämde oss för att köpa ett varsitt ostron, dagen till ära. När jag hämtade tallriken så stod ingen mindre än Evert från Everts Sjöbod bakom bordet och eftersom jag inte är någon stor ostronätare så frågade jag hur man skulle gå till väga. Evert sa att det viktigaste var att tugga och jag kände hur modet försvann ur mig – tugga?! Hur ska det här gå? Men tji den som ger sig. Vi tog varsitt ostron och in med det i gapet, jag tror faktiskt att jag blundande när jag förde det saltvattenluktande skalet mot munnen. Väl i munnen så tuggade jag ordentligt och sen svalde jag.

Det kommer fler ostronmästerskap och jag kommer säkert äta ett ostron nästa gång med men det kommer inte att ske förrän just nästa gång. Men det är något jag tycker alla borde prova, vem vet, det kanske är just Din favorit!

Till sist vill jag ge ett stort grattis till Nordiska Ostronmästaren 2015 – Johan Malm!

Nordiska mästerskapen i Ostronöppning
söndag, 19 november 2017 19:27

Nordiska mästerskapen i Ostronöppning

Publicerad i Events

1-2 maj är det återigen dags för Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning i Grebbestad. I år är det 10-års jubileum vilket kommer att innebära att årets evenemang blir extra festligt. Välkomna till hamnplanen i Grebbestad där den nordiska ostronöppnareliten kommer att göra upp om den åtråvärda titeln, "Nordens bästa ostronöppnaren".

söndag, 19 november 2017 19:27

SM i Ostronöppning

Publicerad i Artiklar

20110824_oyster

År 1978 arrangerades det första Svenska Mästerskapet i Ostronöppning i Östermalmshallen i Stockholm. Sedan dess har det årligen genomförts ett Svenskt Mästerskap där vinnaren åker till VM på Irland och försvarar de svenska färgerna.

Årets upplaga av SM i Ostronöppning gick av stapeln i Malmö den 20 augusti.

Tre grebbestadbor gick till final. Q-Skärs Linda Andreasson,som även korades till Sveriges bästa kvinnliga ostronöppnare, hamnade på en femteplats totalt, strax efter de tre världsmästarna och Lars Karlsson från Everts Sjöbod. Staffan Greby hamnade på en hedervärd sjätteplats. Vi säger grattis och ser fram emot att få se dessa duktiga ostronöppnare, och andra, på Ostronets dag. Fler bilder finns på Facebook.